Kavna rezina

Sestavine

3 škatle baby piškotov
5 rumenjakov
10 dag jedilne čokolade
125 g margarine
5 žlic mletega sladkorja
1 l črne kave
rum po želji

Sestavine za premaz

2 vrečki šlag pene

Priprava

Na pari stopimo na koščke nadrobljeno jedilno čokolado, dodamo stepene rumenjake, ki smo jim med stepanjem dodali mleti sladkor in nad paro stepamo še približno 15 minut oz. dokler se masa ne zgosti. Maso ohladimo in ji dodamo penasto vmešano margarino in na koncu še dve žlici ruma.

Piškote pomakamo v kavo in zlagamo na pladenj enega poleg drugega. Vrsto piškotov na debelo premažemo s pripravljenim nadevom in nanj ponovno zložimo vrsto namočenih piškotov ter ponovno namažemo z nadevom ter prekrijemo še z zadnjim slojem piškotov. Kavno rezino postavimo v hladilnik. Preden ponudimo jo premažemo s šlag peno (lahko tudi s smetano).